第34章

许斌轻车熟路地穿过一排排摊位,径直走到最里面那个熟悉的海鲜摊点。

摊主是个五十来岁的光头大叔,围着防水的橡胶围裙,正弯着腰往鱼缸里倒新到的货。

鱼缸里的大鲍鱼一只只贴在缸壁上,壳是深褐色的,边缘带着一圈墨绿色的裙边,每只都有许斌半个手掌那么大。

鲍鱼肉在壳里微微蠕动着,肉色是米白偏黄的,表面光滑得像玉石。

“老板,来两颗大鲍鱼。切片,煮粥用的。”

光头大叔抬头看见是许斌,咧嘴笑了一下,露出一颗金牙。

他伸手从鱼缸里捞了两只最肥的鲍鱼出来,往案板上一拍,拿起小刀利索地撬开壳,把鲍鱼肉剜出来。

鲍鱼肉离了壳还在微微扭动,肉质的弹性肉眼可见。

大叔把鲍鱼肉在清水里涮了一下,然后手起刀落,一片一片切得薄厚均匀,每一片都微微透明,边缘齐整不碎。

“煮海鲜粥啊?要不要来点虾?”

“来几只。虾去线,对半片开。”

大叔从旁边的冰盘里抓了几只大虾。

虾是活的,刚从冰水里捞出来的时候还在弹尾巴,虾壳晶莹剔透,能看见里面青灰色的虾肉和背上那根黑色的虾线。

大叔拿起剪刀,咔咔两下把头尾修了一下,然后用刀尖沿着虾背划开,把黑色的虾线挑出来,再把虾肉对半片开。

片开之后的虾肉像蝴蝶翅膀一样展开,粉白相间,肉质紧实透明,这样的切法煮出来之后会卷成漂亮的虾球。

“光这些?海鲜粥光鲍鱼和虾不够香的,还得来点鱼。”

“拿一截大鳗鱼,片肉出来。”

大叔转身拽出一条大鳗鱼,银灰色的,滑溜溜的,大叔的手套抓上去还打滑。

鳗鱼头被一刀剁掉,然后从中段切了一截最肥的下来。

鳗鱼的皮是银白色的,底下的鱼肉是淡粉色带着细密的大理石纹路。

大叔把鳗鱼段侧过来,刀平贴着鱼皮一拉到底,整张鱼皮就被完整地片了下来,只剩下一块粉嫩的纯鱼肉。

鳗鱼肉切成厚片,每一片都泛着油润的光泽,脂肪含量高,煮进粥里能鲜掉眉毛。

海鲜买完,许斌拎着塑胶袋又拐到了猪肉区。

早上刚宰的猪肉还带着体温的余热,肥膘雪白,瘦肉鲜红,案板上铺开的每一块肉都新鲜得反光。

许斌要了一小块猪雪花肉……猪颈两侧的部位,一头猪身上就那么一点,肉质细嫩带着均匀的雪花纹路,比里脊还嫩,比五花还香。

这个部位涮粥最合适,入口即化又不会散。

所有食材采购完毕,许斌拎着几个塑胶袋回了车上。

回到别墅的时候天已经亮了大半,东边的橘色变成了金色,透过车窗照进来。

许斌把车停进车库,拎着食材进了厨房,关上门之前还特意往走廊那边看了一眼……岳母的房间没有动静,姚欣的房间没有动静,主卧的门也关得严严实实。

电饭锅里的粥已经煮好了,米粒煮得开了花,小米把粥染成了淡淡的黄色,山药段也煮透了,筷子一戳就碎。

许斌把电饭锅里的粥转移到灶上的大砂锅里,煮粥这东西,电饭锅负责煮熟,砂锅负责煮香,两者缺一不可。

大火烧开,转中小火慢慢熬,砂锅盖子斜扣着露出一条缝,热气从缝里冒出来,带着米香和小米的甜香。

许斌开始处理食材。

买来的猪雪花肉已经切成薄片,像大理石一样的纹路均匀分布。

肉片放在碗里,加了几片姜丝、一勺蚝油、半勺盐、一点胡椒粉,用手抓匀了腌上。

然后又拿起那几颗鲍鱼片,在水龙头下冲了一遍,沥干水分备用。

对半片开的虾肉已经微微卷起了边,摆在盘子里像一朵朵待放的花,虾肉的颜色从青灰变成了半透明的粉白。

鳗鱼片是最省事的,油润的鱼肉稍微用水冲了一道就完事了,鱼肉本身带着淡淡的甜腥味,是大海的味道。

砂锅里的粥开始咕嘟咕嘟冒大泡了,米粒彻底煮开了花,粥底浓稠适中,舀一勺起来能挂住勺子背。

许斌丢了几片姜片进去……海鲜粥必须放姜,去腥提鲜。

然后又打开冰箱,从里面翻出一个小玻璃罐子。

天津冬菜。

姚楠最爱的调味料。

这东西是用大白菜和蒜腌制的,咸鲜微酸,带着一股独特的发酵香味,煮进粥里能把海鲜的鲜味放大好几倍。

许斌用小勺挖了两勺冬菜,拌进粥里,碎末状的黑褐色冬菜在白色的粥里散开,蒜香和发酵的鲜味立刻融进了米香里。

粥底调好了,下食材。

许斌先把鳗鱼片放进去,鳗鱼最耐煮,需要多煮一会儿让油脂融进粥里。

煮了两三分钟,粥面泛起了一层亮晶晶的油花,鳗鱼的鲜味完全释放出来了。

然后是鲍鱼片,鲍鱼片比鳗鱼嫩,煮久了会老,许斌看着鲍鱼片在滚烫的粥里翻了两下,颜色从米白变成了纯白,边缘微微卷起来,立刻开始下虾。

虾肉片是最嫩的,下锅变红卷成漂亮的虾球就可以关火了,多煮一秒都是浪费。

关火之后许斌把腌好的猪雪花肉片最后放进去,用粥的余温把肉片烫熟……雪花肉的纤维极嫩,余温足够,这样烫出来的肉片保持粉红色,嫩得入口即化。

最后是调味。

盐、胡椒粉、一点味精,撒进去搅匀。

许斌知道姚楠的口味,胡椒粉放得比正常量多了一点,姚楠喜欢那种暖暖的辣感,尤其是天气凉了之后,一碗微微辛辣的热粥喝下去,整个人都能暖透。

最后一把切碎的香菜末撒在粥面上,碧绿的香菜配着白里透红的海鲜粥,颜色漂亮味道清香。

粥搞定了,许斌转身打开橱柜,拿出几样咸菜罐子。

榨菜丝、腌黄瓜条、糖蒜,一碟一碟地夹出来摆在饭桌上。

又从冰箱里拿了两个咸鸭蛋,外壳是淡青色的,对半切开,蛋黄是深橘红色的,筷子一戳就往外冒红油,沙沙的,咸香扑鼻。

咸鸭蛋配白粥,天下无双。

一切妥当,许斌站在餐桌前扫了一眼,锅热气腾腾的海鲜粥,米粒开了花,粥底浓稠,鲍鱼片、虾球、鳗鱼块、雪花肉片浮在粥面上若隐若现。

几碟咸菜摆得整整齐齐,咸鸭蛋淌着红油。

两副碗筷擦得干干净净。

许斌满意地拍了拍手,笑了笑,看了看时间就转身朝楼梯走去。

妻子姚楠是裸睡的,应该说现在许斌的女人都习惯裸睡。

看着这张和岳母越来越像的俏脸,许斌是邪恶的一笑,掀开了她下半身的被子。

怀孕的妻子已经显怀,挺着大肚子让人感觉心里幸福,又有种邪恶无比的诱惑。

看着妻子那一样肥美粉嫩,和大姨子几乎一样诱惑的无毛的白虎阴户,许斌舔了舔嘴唇直接亲了上去。

脑海里却不由的想起巨乳的丰腴岳母,那骚浪无比的裸体,和在自己跨下呻吟的美妙。

现在妻子已经不能做爱了,时间上并不多……等她去上班以后,就打岳母一个早安炮……

最好是先让妻子给自己彻底舔硬,再摸进岳母的被窝直接操进去,给她一个小别胜新婚的惊喜。

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